半条鱼是什么鱼_半条鱼的热量是多少

饭店里上的鲥鱼都只有半条的原因是，鲥鱼的营养物质都在磷片上面，为了不减少鳞片的营养物质，所以将鲥鱼分为两半进行烹饪另外，鲥鱼和其他鱼不同，因为鳞下含有丰富的脂肪，需要带鳞清蒸，如果一整条的话，那么必定有一面的鱼鳞要泡在蒸鱼的汁里面，破坏了鲥鱼鱼鳞的鲜美味道因此传统上菜时只上半条。皇帝对此惊叹不已，称