怎么制作蛋糕,怎么制作蛋糕?

制作蛋糕的步骤如下准备材料面粉100克鸡蛋4个适量白糖核桃仁瓜子仁等干果可选分离蛋白蛋黄并搅拌将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装入不同的碗中在蛋黄中加入13的白糖，搅拌均匀将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状将剩余的23白糖倒入蛋白中，轻轻搅拌几下取一半的打好蛋白放入蛋黄中，小心；蛋糕用料低筋面粉220克牛奶120